【アトピー改善にオススメ?】オリーブオイルの知られざる効果とは|アトピーとオーガニックコスメ

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【アトピー改善にオススメ?】オリーブオイルの知られざる効果とは

このブログでは、アトピー改善のために、悪い油を極力カットして、反対に良い油を積極的に摂取することをおすすめしています。


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良い油 No.1・・・オメガ-3オイル(フラックスシード油、えごま油、シソ油、青魚、クルミ、栗)


良い油 No.2 ・・・ オメガ-9オイル(オリーブ油、マカデミアナッツ油、キャノーラ油、アルガンオイル、アボカド、アーモンド、マカデミアナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ)


悪い油・・・トランス脂肪酸(マーガリン、ショートニング、ファットスプレッド、コーヒーフレッシュ、同じ油を2度以上使って作った揚げ物)


積極的に摂るのは控えたほうがいい油・・・オメガ-6オイル (コーン油、大豆油、なたね油、ひまわり油、サフラワー油などの植物性油。

ほかにもお菓子、パン、マヨネーズ、カップ麺、総菜などの加工食品やファーストフード全般、さらには通常のご飯、お肉、野菜といった食品全般にも含まれている)



現代の食生活では、すでにオメガ-6オイル(リノール酸)を大幅に摂取し過ぎているのですが、リノール酸の摂り過ぎは、炎症を引き起こす元となる「プロスタグランディン」という物質が体内で大量に作られることがわかっています。

※リノール酸について詳しく書いた記事はコチラからご覧ください↓

【摂り過ぎは危険?】リノール酸(オメガ-6脂肪酸)の摂り方とアトピーの改善は関係ある?

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アトピーも、もちろん炎症の1種ですから、リノール酸の摂り過ぎは全然よくないことです。


実際に、リノール酸の取り過ぎが、アトピーをはじめとするアレルギー疾患、または糖尿病やうつ、ガンに至るまで病気の原因となることが、現代医学では解明されています。


また、リノール酸を摂り過ぎると血液中で固まり、血液がドロドロになってしまい、脳梗塞や心筋梗塞のリスクが高まります。


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それに、本来人間に必要なリノール酸の摂取量は、1日に9g前後といわれていますが、それは肉、米、小麦などを食べれば充分に摂取できてしまいます。これ以上、植物性油から摂取する必要はないのですね。


ですので、リノール酸の摂り過ぎには、充分注意をしなくてはいけません。

オリーブオイルのススメ



さて、以前このリノール酸についてご案内した記事の中で、お料理に植物性油の代わりにオリーブオイルを使用することをおすすめしました。


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このオリーブオイルは、オメガ-9オイルで、上記の「良い油 No.2」に属しています(*^^*) 。


「良い油 No.1」のオメガ-3オイルは、残念ながら熱に弱く、加熱すると効力を失ってしまいます。


お料理にかけたり、ドレッシングに使用する分にはいいのですが、加熱料理には向きません。


そこで、オリーブオイルの出番となるのですね。


なぜオリーブオイルなのかというと、それはオレイン酸、植物性スクワラン、ビタミンA、ビタミンE、ポリフェノールの一種であるオレウロペインといった美容や健康によい栄養成分が豊富に含まれているからなのです。


中でもオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持する働きをしてくれる、スグレモノの栄養素です。


どんなオリーブオイルを使えばいいの?


オリーブオイルには大きく分けて「ヴァージン・オリーブオイル」「精製オリーブオイル」がありますが、よいオリーブオイルを選ぶ条件は、以下の4つになります。


①精製していないものを選ぶこと


②オリーブの果実100%であること


③酸度が低ければ低いほど良質。中でも酸度0.8%以下の「エキストラバージン・オリーブオイル」が最高品質となる。


④色の違いと品質は、特に関係ない。





オリーブオイルの色は商品によって違いますが、それはオリーブの実の品種や収穫時期の違いによるものであり、品質とは関係ないそうです。


ベストはやはりエクストラヴァージンオイルを選ぶことですが、値段もそれなりに高くなるため、お財布と相談しながら上記の4つの条件を参考にして、品質のよい「ヴァージン・オリーブオイル」をお選びいただき、アトピー改善の一助としてお役立てください。


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2018年09月19日| コメント:0Edit

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